道桥与建筑学院（简称桥建学院），前身为道桥工程系、建筑工程系两系部分专业组建，是学校最早成立的系部。学院下设道桥、建筑、装饰、制图、给排水、水利六个教研室，开设道路桥梁工程技术、建筑工程技术、给排水工程技术、建筑设备工程技术、建筑装饰工程技术、水利水电建筑工程技术六个专业。

道路桥梁工程技术：中国特色高水平专业群建设专业、国家创新发展行动计划骨干专业、省级一流专业、省重点建设专业。

建筑工程技术：中国特色高水平专业群建设专业、国家重点建设专业、国家一流专业（培育）、首批国家级职业教育教师教学创新团队遴选建设专业。

 给排水工程技术：国家紧缺专业、院级特色专业。

建筑装饰工程技术：教育部“现代学徒制”试点专业、国家一流专业（培育）、院级专业综合改革建设项目。

建筑设备工程技术：国家骨干高职院校建设专业群专业、国家紧缺专业。

水利水电工程技术专业：一流专业。

学院现有在校学生2043人，教职工总数60人，其中专任教师45人，辅导员8人，行政人员7人；高级职称25人，讲师23人；博士5人，硕士研究生45人，省级教学名师3人。近三年来教师获省级以上教学成果奖等各类奖项10余项，获得国家专利30项，公开出版教材20部。教学团队先后有30名教师赴德国、新加坡、澳大利亚参加教学培训，逐步形成一支结构合理、教学科研实力雄厚的教师队伍。

学院建筑工程技术专业师资团队获批教育部首批国家级职业教育教师教学创新团队，道路桥梁工程技术专业和建筑工程技术专业获批“双高计划”专业群建设专业，建筑装饰工程技术专业通过教育部“现代学徒制”试点验收。学院现拥有建设中的省级党建标杆院系、省级辅导员工作室等项目，拥有中央财政支持的国家级建筑施工生产性实训基地1个，陕西省高职示范性建筑装饰实训基地1个，陕西省大学生校外创新创业实践教育基地2个，道桥综合检测基地等15个校内实验实训基地（室），其他各类实训基地（室）10余个。与中国中铁、中国铁建等世界500强企业合作建立了校外实习基地50余个。